Een echte zelfgemaakte cake met bosbessensap voor thee met munt is precies het moment voor gezellige bijeenkomsten in een warme familiekring.
425 kcal, kooktijd: 240 min
Ingrediënten: 200 g gecondenseerde melk, 3 tafels. eetlepels cacaopoeder, 700 ml zure room, 1 ei, 370 g kristalsuiker, ½ zak bakpoeder, 180 g bloem, 150 g bosbessensap (of een andere bes naar eigen smaak).
Kook methode:
■ Meng voor deeg gecondenseerde melk met cacaopoeder en 200 ml zure room. Klop het ei los met 170 g kristalsuiker en combineer met de chocolademassa. Zeef bloem met bakpoeder erop en kneed het deeg.
■ Giet in een met bakpapier beklede vorm en zet 1 uur in de oven (170 ° C). Laat afkoelen, snijd in 3 cakes.
■ Klop voor de room de overgebleven zure room op met 200 g kristalsuiker.
■ Was bosbessen en droog ze goed af. Laagjes cake met zure room en geprepareerde bessen. Bedek de bovenkant en zijkanten van de cake met room. Zet het 2 uur in de koelkast.
Een lekker theekransje!
Het artikel is gepubliceerd over de materialen van het tijdschrift "Goed advies" 10/2013
Foto: Konstantin Vinogradov
Materiaal voorbereid door Julia Dekanova
