Kaviaar is de beste optie voor champagne. Deze heerlijke broodjes diversifiëren de feesttafel en verrukken gasten met hun voortreffelijke smaak.
285 kcal; kooktijd 20 min
Ingrediënten: 200 g licht gezouten zalm, 1 komkommer, 100 g kwark, 1 theelepel. een lepel mierikswortel in blik, ½ citroenschil, 4 takjes dille, 70 g rode kaviaar, zout, gemalen zwarte peper naar smaak.
Kook methode:
■ Snijd de zalm in hele dunne plakjes. Was de komkommer, schil, verwijder de zaadjes, snijd de pulp in dunne, lange plakjes.
■ Meng kwark met mierikswortel en citroenschil. Zout en peper naar smaak.
■ Was de dille en droog hem goed af. Verdeel in kleine takjes.
■ Bestrijk de plakjes zalm met kwark en rol. Verticaal op een bord leggen. Garneer met plakjes komkommer, takjes dille en rode kaviaar.
Het artikel is gepubliceerd op basis van het tijdschrift "Goed advies" 12/2013
Foto: Konstantin Vinogradov
Materiaal voorbereid door Julia Dekanova
