Voor de meeste mensen is het leven tot in de puntjes gepland en daarom is er absoluut geen tijd om goed te eten. Maar zelfs voor de drukste en meest actieve, is er een 'speciaal' dieet dat de relatie met voedsel zal verbeteren.
Dieet voor degenen die geen minuut voor zichzelf hebben, bestaat niet. Alleen met een gezond dieet kun je afvallen en het welzijn verbeteren. Dit wordt om een aantal redenen niet aan diëten gegeven.
Ten eerstetot op zekere hoogte beperkend is, dat wil zeggen dat het de consumptie van bepaalde producten voor een tijdje uitsluit. Wat het lichaam altijd op dezelfde manier reageert: het verhoogt het niveau van het stresshormoon, wat een signaal is voor de ophoping van vet.
ten tweedehoe gecompliceerder en strikter het dieet, hoe groter de kans dat u er in de eerste dagen mee stopt.
Ten derdehoe vaker we onszelf onze favoriete lekkernijen ontzeggen, hoe groter het risico om eraf te vallen en aan verleiding te bezwijken. En dat allemaal omdat de hersenen, die verantwoordelijk zijn voor zelfbeheersing, suiker eten. Hoe vaker we hem koolhydraten weigeren, hoe meer hij ze nodig heeft. Hieruit volgt dat het, ondanks tijdgebrek, beter is om goed te eten.
Receptoptimalisatie Recepten
1 EET EIWIT BIJ ELK VOEDSEL.
Voor ontbijt - zuivelproducten, noten, eieren. Voor lunch en diner - vis, zeevruchten, vlees. Eiwitrijk voedsel verhoogt de calorieverbranding met 35%.
2 BASISVOEDSEL MOET ONTBIJT ZIJN.
Wie helemaal niet ontbijten, krijgt niet de noodzakelijke norm van calcium, vitamine B1, ijzer, vezels, maar heeft een hoger cholesterolgehalte in het bloed dan mensen die gewend zijn een half uur eerder op te staan om ze in de keuken door te brengen. Als je geen tijd hebt om thuis te ontbijten, neem dan fruit, een stuk kaas, cracker, yoghurt mee.
3 MAAK 2 LIJSTEN VAN SNEL KOKEN: IN 20 EN 5 MINUTEN. Ze zijn op zondag handig om een week van tevoren een menu op te stellen, of als er plotseling gasten voor de deur verschijnen, of als ze snel, maar efficiënt en zonder schade aan de figuur willen.
4 PLAN EEN DIEET VOOR EEN WEEK VOORUIT.
Dit kan het beste worden gedaan in een schoolagenda-indeling. Bespaar tijd, geld en calorieën. Afwijkingen kunnen natuurlijk zijn. Als het plan voor 70% kan worden uitgevoerd, dan was hij goed.
5 BEREID 1–2 KEER PER WEEK.
Dit betekent niet dat je de hele dag in de keuken moet doorbrengen. Een paar uur is voldoende om de komende dagen de nodige voorbereidingen te treffen: een portie salade (dressing en favoriete groenten kunnen direct voor gebruik worden toegevoegd), gehakt, groente stoofpot of vlees. Van het eten dat is overgebleven van het diner of de lunch, het is gemakkelijk om een nieuw smakelijk gerecht te bereiden. Zo kan groentestoofpot bijvoorbeeld worden geserveerd als saus voor spaghetti, rijst of bonen. Puree overrijpe fruitpuree is geschikt als saus voor pannenkoeken of kwark.
6 GROOTTE BEDIENINGSGEDEELTE.
Dit is volgens voedingsdeskundigen een van de belangrijkste aanbevelingen voor de druksten.Als je voornamelijk in een café eet, neem dan een salade in plaats van koffie met een croissant. Salade of koude aperitief moet over het algemeen aan elke maaltijd beginnen, als u droomt van een slank figuur. Dit is het enige gerecht dat je bijna zonder beperkingen kunt eten, als je kiest voor een caloriearme dressing. Alle andere porties zijn zo groot als een handpalm of een handvol.
7 BEREID VOEDSEL VOOR OP HET WERK AAN DE AVOND VAN DE AVOND.
Het lijkt erop dat de aanbeveling ingewikkeld is en in tegenspraak is met de drukke levensstijl. 'S Avonds heeft u slechts 15 minuten nodig om smakelijke, gezonde, zelfgemaakte gerechten in een bakje te doen, wat dubbel zo aangenaam is om te eten voor een zakelijke bijeenkomst, vergadering of op weg naar een fitnessclub.
Tips voor de "keuken"
● Als u vaak in een fastfoodrestaurant moet dineren, kies dan indien mogelijk een MEXICO KEUKEN. De porties zijn er meestal groot, dus je moet je tot de helft beperken, maar het eten is gezond en niet belastend voor de figuur: burrito met bruine rijst, bonen, kip, maïssalsa en guacamole.
● In één stuk MELON zit evenveel gezond lycopeen als in vier tomaten.
● CHERRY JUICE - de beste natuurlijke slaappil, het verhoogt het niveau van melatonine (het hormoon dat de slaap reguleert). Het belangrijkste is om een drankje te kiezen met een minimaal suikergehalte.
● ELK FRUIT, gegeten vóór de hoofdmaaltijd, vermindert de calorie-inname met 15%.
● Bewaar ingeblikte bonen en tonijn thuis. Met hun hulp maak je in een oogwenk een gewone salade of pasta een meer bevredigend, maar niet te calorierijk gerecht.
● Laat altijd volkorenbroodjes op het keukenrek liggen en minstens één eiwitproduct in de koelkast: noten, kaas, gekookte kalkoen, magere ham.
● Eieren, gehakt vlees, groenten - alles wat nodig is om snel een gezond diner te bereiden.
● Kies groenten en fruit die snel worden gekookt en lang worden bewaard: sinaasappels, appels, mango's, sperziebonen, broccoli, enz.
Het artikel is gepubliceerd over de materialen van het tijdschrift "Goed advies" 9/2013
Tekst: Liya Radova, foto: Fotolia.com
Materiaal voorbereid door Julia Dekanova